テリオのケーキは、どれもひとつひとつ手づくり。
「ケーキファクトリー銀座」からお届けしています。
テリオの製菓ファクトリー
《 ケーキファクトリー銀座 》です
ひとつひとつ手間暇をかけた手づくりのケーキが自慢です。
厳選素材による特別なケーキ・焼菓子をぜひご賞味ください。
厳選素材による特別なケーキ・焼菓子をぜひご賞味ください。
商品のご紹介
※販売商品は時季により入れ替わりがございます。
- すべて
- ケーキ
- 焼菓子
- 通信販売商品
マロンケーキ【通販あり】
カボチャロール
～2021年 秋季限定～
カボチャをたっぷりと使用した秋だけの限定ロールケーキ。
カボチャ風味の白あんを巻き上げています。
カボチャタルト
～2021年 秋季限定～
カボチャの甘煮をたっぷりと使用した贅沢なタルトです。
ペースト部分はモンブランのような味わいを楽しめます。
チョコとミントのケーキ （期間限定）
～2021年 夏季限定～
心地良いミントの風味とチョコレートは相性抜群。
ほかのどのケーキとも異なる、夏だけの爽やかさをお楽しみください。
レモンのケーキ （期間限定）
～2021年 夏季限定～
レモンのカスタードが爽やかなケーキです。
クリームの甘みとスライスアーモンドがアクセント。
ガトーフレーズ
一番人気の苺ケーキ。
新鮮な大粒のイチゴを丸ごと使い、純生クリームもフレッシュな味わい。
真ん中の層にもイチゴをたっぷり使っています。
プレミアムチーズケーキ【通販あり】
モンブランタルト【通販あり】
抹茶のロールケーキ【通販あり】
抹茶クリームと《北海道産》のつぶあんを、抹茶の風味が心地良いスポンジで巻き上げ
人気の「モンブラン」風ペースト《栗&抹茶》を贅沢に使って仕上げました。
ブルーベリーチーズタルト
ブルーベリーとクリームチーズの取り合わせを最初に味わった時は驚きでした。
そのような方、沢山いらっしゃると思います。
それほど、相性の良い食材ですから、一度召し上がって頂きたい一品です。
モンブラン
フランス産の栗とマロングラッセを使用。
しっとりした中のムースと、表面の栗の香り豊かなペーストは、ほど良い甘味とラム酒の香り。
ガトーフレーズと並んで、お子様から年配者まで、非常に人気の高いケーキです。
キルシュトルテ
伝統的なドイツのケーキ・キルシュトルテは、洋酒に漬け込まれたチェリーが特徴。
ほかのケーキには無い独特の風味がやみつきになります。
フランボワーズのシブスト
フランス語でフランボワーズはラズベリーのことです。
フランボワーズのリキュールの味が、ほのかに香ります。
心地よい甘酸っぱさと、口の中に広がるベリーの濃厚な香り。
ひだまり（プレミアムチーズケーキ/3号）【通販あり】
チーズ本来の風味を最も良く持ち合わせたオーストラリア産のクリームチーズをベースに、風味と酸味の異なる五種類のチーズとクリームをブレンドしました。
食べやすい3号サイズでギフトにもピッタリです。
石畳のかほり（チョコレートケーキ/3号サイズ）【通販あり】
最小限の粉を使い、カカオの割合は、エキストラビターをもっとも多く配合し、ビター度を高めたインターネット限定の創作チョコレートケーキです。
3号サイズでギフトにもぴったり。
ひだまり・石畳のかほり セット【通販あり】
親しい方やお世話になった方、お友達へのお土産や結婚式の引き出物に利用したいという方のために創作したお菓子の詰合せセットです。 もちろんご自宅用にも！
焼菓子詰め合わせ【通販あり】
雪少女【通販あり】
雪少女は、オーストラリア産のクリームチーズをベースに
2種類のオリジナル・クリームを加えて
じっくり低温で焼き上げたチーズケーキです。
風少女【通販あり】
3種類のチョコレートを階層別の用途に合わせて調合した、伝統的なヨーロピアンスタイルのクラシカル・チョコレートケーキです。
チョコの深いコクと、香りが舌の上で広がり、その素材の素晴らしさを食感としておわかり頂けます。
スコーン&マフィン
お好みの紅茶と贅沢なお茶のお供を楽しみながら、ゆっくり午後の優雅な時間を過ごすには、スコーン、マフィンはまさにピッタリのお菓子です。
タルトフレーズ
ガトーフレーズはスポンジケーキですが、タルトフレーズは香ばしいアーモンドで作ったタルトが土台です。
ほろほろ、さくっとしたタルトは、スポンジとも異なる楽しい食感です。
タルトブルーベリー
新鮮なブルーベリーを使用したタルトです。タルトはタルトフレーズと同じ、アーモンド風味のものを使用しています。
アントシアニンを多く含むブルーベリーは、イチゴとは一味違った風味。爽やかな酸味がカスタードクリームとマッチ。
フルーツロール
生クリームは少し酸味のあるレモン風味。
口当たりの良さと味のバランスを考えて、フレッシュな季節のフルーツをスポンジで巻きました。
ガトーポム
ケーキクラム(細かくしたケーキ）とりんごのプレザーブをラム酒の香りが包んでいます。
歯ごたえのあるリンゴのプレザーブは格別のおいしさ！
カラメルポワール
ビスキィで囲まれた中は、ほろ苦いカラメルと高貴な香りの洋梨のムースが、二段重ねになっています。
トッピングにこげ色をつけた洋梨のシロップ漬けを乗せて、ほんのりリキュールの香りも楽しめます。
マンハッタン
ニューヨークの摩天楼をイメージした大人のケーキチョコレートクリームとコーヒークリームを交互に重ねココア風味とコーヒー風味のスポンジで仕切られています。
都会的で男性にも人気の高いケーキです。
ガトーショコラ
チョコレートのスポンジに２種類のチョコレートクリームがサンドされています。
しっとりとした生地に口当たりの良いチョコレートは、ちょっぴり大人の味わいです。
和栗のモンブラン
通常、モンブランにはフランス産の栗が使われます。
このモンブランは、クリームもムースも全て日本産の栗を使用し、リキュールの隠し味が上品です。
形もこだわりのロールケーキ型。さらにたっぷりと栗の風味が楽しめます。
チョコレートケーキ【通販あり】
オレンジタルト【通販あり】
ブルーベリータルト【通販あり】
美味しい大粒なブルーベリーの程よい酸味が堪らない美味しさです。
ホワイトチョコレートケーキ～レモン風味～【通販アリ】
白ごまと和栗のタルト【通販あり】
マンゴーチーズケーキ【通販あり】
サツマイモのタルト【通販あり】
栗のタルト【通販あり】
マドレーヌ
たっぷりのバターと自然卵を使って焼き上げた、レモン風味のマドレーヌです。
帆立貝の型は、サンティアゴ・デ・コンポステーラへ向かう巡礼のシンボルで、名前の由来は、このお菓子を作った女性のものだそうです。
ダックワーズ
アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。
外側はパリッと、中はしっとりとした食感です。
アーモンドクリームをサンドしました。
フィナンシェ
アーモンドーパウダー、ブールノワゼット（焦がしバター）、卵白などで焼き上げた、香ばしい風味のお菓子。
フィナンシェとは、フランス語で「お金持ち」の意味。イタリアメディチ家をシンボライズしたものだそうです。
フィナンシェ・ショコラ
ココアパウダーを使い、チョコレート風味のフィナンシェを焼きました。
ケーク・オ・フリュイ
季節の果物（オレンジ、レーズン、ドレンチェリー）をラム酒に漬け込み、ドライフルーツに仕上げたものをたっぷりと使った、贅沢なパウンドケーキ。
ウィークエンド
イギリスでは週末の午後のお茶会のために、日持ちするケーキを焼きます。
このパウンドケーキはレモン風味で、爽やかな美味しさです。
サンクノワール
黒ゴマと黒五粉末（黒米、黒大豆、黒ゴマ、黒松の実、黒カリン）を使った珍しいパウンドケーキです。
古代カステラ
アーモンドペーストと黒砂糖、ハチミツなど、昔からある良質な天然素材で、当社独創のカステラが出来ました。
クッキー（バニラ/チョコ/胡麻）
さくさくしたバニラ風味の小さなクッキー。くどすぎない味がどんな御飲み物にもマッチします。
プレーンなバニラ味、チョコレート味、ゴマ風味のクッキーは良質な素材を使い、風味豊かに焼き上げました。